什么是有机葡萄酒？
时间：2019-11-08 15:09:31    点击：

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证的葡萄酒，酿酒葡萄来自有机葡萄园或采用有机种植法，不用化学肥料和农药。

葡萄园应远离污染。保持原生态的同时，病虫害也难以传入。

在酿酒过程中，多采用原生酵母（葡萄皮上自带的酵母）进行发酵，使葡萄酒更具产地特色。

有机葡萄酒中酸、甜、单宁、酒精等成分和谐相处，相得益彰。相较传统葡萄酒，有机葡萄酒香气口感更自然，品种特色更突出。